torsdag 22 september 2011

älskade pelargoner

melosilver lyser härligt rosa
I bakgrunden syns en lampa i stengods som jag gjorde för några år sedan.

en engelsk pelargon som jag tror heter imperial

söta mårbacka

Nu är mina pelargoner som allra vackrast! De frodas i våra fönster och är överfyllda av blommor! Jag tror att det har haft det lite för varmt under sommaren och därför trilskats en del, men nu är det nog både lagom varmt och ljust för dem. Det svåraste för mig är att sedan komma ihåg dem under vintern, när de behöver vila lite. Jag brukar ställa ner pelargonerna i källaren för att de ska få det svalt, och sedan får de alldeles för mycket vila... Har jag dem inte stående så att jag ser dem glömmer jag ofta bort att vattna dem helt och hållet. Så ska det naturligtvis inte bli denna vinter!

Ullis

onsdag 21 september 2011

härligt höstbröd!

långpannebröd bakat på äppelmos, tranbär och solrosfrön
Det här brödet blev fantastiskt gott och saftigt! Jag har en hel del påsar med äppelmos i frysen och eftersom det nästan bara är jag i familjen som tycker det är gott går de inte åt. Därför tycker jag det är perfekt att låta det ingå i bröddegen. I detta bröd blandade jag dessutom in tranbär, solrosfrön och havregryn. Brödet är bakat i en långpanna, vilket gör det extra smidigt. När degen har jäst en första gång är det bara att trycka ut den med mjölade händer i långpannan och låta den jäsa en andra gång. Använd gärna ekologiska råvaror om du bakar brödet.

Ullis höstbröd (24 bitar):
Smält 50 g smör och blanda med 4 dl vatten till 37 grader. Blanda vätskan med 50 g jäst, 2 dl rumsvarmt äppelmos och 2 tsk salt i en bunke. Rör tills jästen har smält. Rör i 1 dl tranbär eller russin (ev. grovt hackade), 1 dl solrosfrön eller andra frön och 2 dl havregryn. Häll därefter i 4 dl rågsikt och arbeta degen kraftigt för hand eller i maskin. Tillsätt, lite i taget, ca 11 dl vetemjöl. Arbeta till en smidig men ganska lös deg, då blir brödet extra saftigt. Låt jäsa under duk i 45 minuter. Tryck ut degen med mjölade händer på bakplåtspapper i en långpanna. Skär brödet i 24 bitar och låt jäsa övertäckt i ytterligare 30 minuter. Grädda brödet på nedersta falsen i 225 graders ugnsvärme. Lyft upp brödet, med hjälp av bakplåtspappret, och låt det svalna på galler.


söndag 18 september 2011

köksträdgården i september

rödbeta
Det är ganska tomt i köksträdgården just nu, flera odlingslådor innehåller bara jord och ogräs. Till nästa år ska jag försöka planera så att jag kan skörda en längre säsong, kanske med senare morötter och lite kål. Rödbetorna har tagit tid på sig i alla fall och jag längtar efter att de ska bli klara...

Lägg till bildtext
 Ruccolan frodas än, även om den nu är ganska pepprig i smaken.



Krassen blommar för fullt och visar inga tecken på att ge upp. Den slingrar så vackert upp för mitt hembyggda staket och väller ut i jordgubbslandet och alla gångar mellan odlingslådorna. Nästa år ska jag satsa mer på blommor i köksträdgården, helst ätliga. I år odlar jag krasse och ringblommor. Någon som har tips på fler ätliga blommor som passar bland grönsakerna?


Ha en fortsatt skön söndag!
Ullis

lördag 17 september 2011

söta fru rosenskära



söta rosenskäran

När de flesta dagar är grå skapar den mjuka höstsolen fantastiska höstfärger. Aldrig lyser väl de rosa blommorna så vackert som nu, som små vitaminkickar i trädgården. Igår hade vi sensommarvärme här nere i söder, himlen var blå och luften klar. Jag hoppas på liknande väder idag för det kliar i mina trädgårdsfingrar!

Tack så mycket för era kommentarer om min akrylmålning! De betyder otroligt mycket! Jag tycker alltid det är nervöst att visa upp mina målningar men era kommentarer uppmuntrar mig och ger mig inspiration.

daggkåpan blommar en andra gång och bakom den lyser en liten näva

Jag hoppas ni får en fin helg!
Ullis

tisdag 13 september 2011

höstfärger

målning i akryl

Löven börjar skifta färg på träden och luften är frisk och fuktig. Detta är, enligt mig, den skönaste årstiden. När himlen är blå är det härligt att ta skogspromenader eller påta i trädgården, och regnar och blåser det får man kura ihop sig inomhus, dricka te, lyssna på musik, pyssla och baka. Idag är vi lite krassliga här hemma så det får bli det senare alternativet. Dessutom har jag ett par trädgårdstidningar som jag inte har hunnit läsa igenom ordentligt.

Jag hoppas att ni får en fin dag!
Ullis

söndag 11 september 2011

guld och gröna skogar



Det finns inte många råvaror som slår kantareller! Åh, så gott det är med smörfrästa kantareller på ett knäckebröd, eller kantarellsås till pastan! Igår kom min sambo och pappa hem från skogen med en bytta lysande gula kantareller, vilket genast fick mig på bra humör. Vår yngsta tös älskar svamp i alla dess former, och när hon fick se alla kantareller frågade hon storögt "Är de till mig?!" Som tur var för oss andra delade hon med sig av dem!

Kantarellrisotto med saffran

En av favoriträtterna i vår familj är kantarellrisotto. Igår testade sambon att laga en ny variant med saffran. Ljuvligt god blev den! Receptet hittade han på recept.nu, ett recept ut Paolo Robertos bok Mina fastrars mat, men vi bytte ut de torkade karljohanssvamparna mot färska kantareller. Servera gärna risotton tillsammans med en grönsallad med oliver, tomater och fetaost, och ett glas rött vin.

Ullis

lördag 10 september 2011

award


Jag har fått award av söta Malin med bloggen Fru Nero Lindströms hörna! Tack Malin! Så glad jag blev för dina fina ord! I Malins härliga blogg finner ni natur, djur, pyssel, matlagning, bakning och en otroligt positiv kvinna!

Något som gör mig lika glad som att få detta award är att jag får möjlighet att ge det vidare till fem andra bloggare! Dessa bloggare ska ha mindre än 100 följare. Dessutom ska jag, och de, svara på fem frågor som följer med detta award.

Jag skulle vilja ge awards till många fler än fem bloggare, ni är så många där ute som inspirerar mig, men jag följer reglerna denna gång och har valt ut några av er:

Johanna, med bloggen Vita Vardagen, har en underbar och harmonisk blogg, som rymmer både inredning, matlagning, bakning, blommor och pyssel, och där hon varvar kloka ord med fantastiska foton! En award till din blogg, syster!

Rebecca får en award för sin kreativa blogg Rebeccas DIY. Här finns bl.a. mängder av pysseltips, härliga recept och kreativa tips till trädgården. Du ger mig så mycket inspiration!

Lotta, med bloggen Min plats i solen, är fantastisk med orden! Hon delar med sig av sin vardag på sin vackra blogg, och är en otroligt inspirerande kvinna! Dina kloka och uppmuntrande ord betyder mycket. En award till dig!

Ute driver bloggen Fru Vallmo. En award till din fina blogg och till Dig för att du är så otroligt omtänksam, inspirerande och positiv!

Fröken Pyssel och hennes härliga blogg Pastill, är fylld av pyssel av alla möjliga slag! Här sätter bara fantasin gränserna! En award till Dig och din blogg för att du ger mig så mycket inspiration och tips!


Här nere ser ni mina svar på frågorna som följer med detta award.

1. Varför började du blogga?

Jag började först och främst att blogga för att fokusera på vad jag mår bra av. Jag mår som bäst när jag är kreativ, när jag pysslar, står i köket och bakar eller lagar mat och när jag är ute i trädgården. Att jag tar foto på det jag gör och skriver om det här, och på det viset får respons av andra, gör att jag inspireras till att bli än mer kreativ.
  
2. Vilka bloggar följer du?
Jag läser framförallt bloggar med inriktning på trädgård, skapande, mat och bak samt inredning.

3. Favoritfärg?
Grön!

4. Favoritfilm?
Antonias värld, Stand by me, Into the wild och Twilight-filmerna är några favoriter.

5. Vilket land/länder drömmer du om att besöka & varför?
Italien - för naturen, maten och konsten.



Ha en fortsatt fin helg!
Ullis

onsdag 7 september 2011

i höst ska jag dofta lavendel!




I höst ska jag dofta lavendel! Skörden av lavendel blev inte så stor som jag hade hoppats på, men efter att ha hängt på tork har nu de väldoftande lavendelblommorna i alla fall fått hoppa ner i små tygpåsar. Nu ska påsarna vidare till min garderob och ge härlig sommardoft till mina kläder!

Ha en skön onsdag!
Ullis

måndag 5 september 2011

rosenskära och nya idéer

Rudbeckia (Röd Solhatt)

söta rosenskära växer lite här och var i trädgården
   
Fru Kärleksört solar sig medan Ilse Krohn Superior slumrar i skuggan

I julimånad tycker jag att det mest är grönt i mina rabatter, men i augusti och september är de återigen fyllda av härliga färger! Nu blommar rudbeckian (röd solhatt) i både rosa och vitt, och min rosa dvärgastilbe sticker upp som små rävsvansar här och var ur jorden. Rosenskäran svävar högt ovanför marken på till synes alldeles för svaga stjälkar och trädgårdsmalvan blommar en andra gång. Även några av mina lavendelbuskar blommar igen, och rosen Ilse Krohn Superior nickar av stora väldoftande vita blommor.

Jag vill ut och jobba i trädgården varje dag, men vet inte vart jag ska börja. Jag borde rensa ogräs, men är mer sugen att ta mig an nya projekt och flytta perenner och buskar. Jag vet att jag ibland tar mig an fler projekt än jag orkar ta hand om, och därför borde sköta om de rabatter jag redan anlagt först och främst, men jag har så många nya idéer! Känner jag mig rätt kommer jag att fixa lite här och där (och förmodligen inte bli riktigt färdig med något...).

Ha en bra ny vecka!
Ullis

lördag 3 september 2011

små pärlor av rönn


Små pärlor av rönn. Jag hittade denna bild när jag tittade igenom gamla foto igår, en krans jag gjorde för några år sedan av rönnbär och ståltråd. I år har det inte blivit några rönnbärskransar, än, men dock en liten bukett av rönn, renfana och snöbär. En riktig höstbukett! 



Ha en fortsatt skön helg!
Ullis

fredag 2 september 2011

små söta fröpåsar


Igår visade jag fröer jag samlat från trädgårdens överblommade växter, och idag tänkte jag visa hur jag gör mina fröpåsar. Tipset tror jag att jag hittade i en trädgårdstidning för några år sedan, det är enkelt, och använder man fina papper blir fröpåsarna även en vacker present.

1. Använd ett halvt A4-papper.
2. Vik pappret på längden.
3. Vik in den ena långsidan (den som är öppen) med två små veck, så att det sedan ser ut som bild nr 3 visar.
4. Vik bak ena hörnet så att en spets bildas.
5. Vik spetsen i bild nr 4 framåt och uppåt så att du får en påse som på bild nr 5. Fyll påsen med frö.
6. Förslut den övre delen av påsen på samma sätt som du gjorde bottnen i nr 4 och 5.

Hoppas att ni får en skön helg!
Ullis

torsdag 1 september 2011

tea party



När vallmon och fingerborgsblommans frökapslar har torkat tar jag av dem och strör ut fröna direkt i rabatten, men jag brukar också spara lite frö som jag kan ha om jag råkar komma på någon ny rabatt jag vill anlägga till våren (händer ju ibland...). I år har jag samlat frön från rosa jätte vallmo, vit stjärnflocka, rosa och svart akleja, ringblomma och klätt. Jag kände mig nästan lite rik när jag ikväll satt och vek ihop mina fröpåsar och la ner frön från den egna trädgården!

Ha en skön kväll!
Ullis