onsdag 30 november 2011

vilken knäck!

så goda julknäck!

Så här tidigt ute brukar jag inte vara med julbak och julgodis, men i år är jag redan igång! För ett par dagar sedan var yngsta tösen och jag hemma eftersom hon var sjuk, och då passade jag på att koka knäck. Jag testade ett recept jag hittat på en av mina favoritbloggar Min plats i solen, och oj, så goda de blev! Snabbt gick det också, jag tror att smeten inte kokade mer än i en halvtimme i en stor kastrull. Till min hjälp hade jag en liten provsmakare i köket, som inte kunde få nog! Det blev en stor sats, och när formarna på plåten var slut hällde jag ut resten av smeten på ett oljat bakplåtspapper, och bröt sedan smeten i bitar när den hade stelnat.

Jag kokar mina knäck på laktosfri grädde, vilket smakar lika bra!

Ha det bra!
Ullis

8 kommentarer:

  1. Ser väldigt smarrigt ut. Det var länge sen jag gjorde knäck. Får alltid smått nervsammanbrott av det när formarna välter och kladdar så lätt.
    Ha en skön dag!

    SvaraRadera
  2. Mmmmm, så goda dom ser ut. Jag vågar inte göra sådana för jag är rädd att jag får en hetsätarattack...vi får se.
    Agneta kram

    SvaraRadera
  3. Så gott det ser ut! Hoppas på att få provsmaka lite innan jul jag också :)
    Kram!!

    SvaraRadera
  4. Den knäcken är nog den godaste jag ätit! Burken är snart slut Ullis!:-)

    SvaraRadera
  5. Fin bild på mumsig knäck!! Ser att din far gillade den;)

    KRAM

    SvaraRadera
  6. Hej!
    Dem ser ju kanon goda ute! Man får inte underskatta vanligt knäck ;-)
    Kramkram

    SvaraRadera
  7. Hej Ullis!

    Tack för dina fina ord och vad roligt att makens knäck gick hem hos er. Han hälsar och tackar för de fina omdömena och jag tro allt att han blev ett par centimeter längre av pur stolthet. ;)

    Kram Lotta

    SvaraRadera