rosépeppar, jordgubbar och vit choklad...

skorpor med mandel, vit choklad, jordgubbar och rosépeppar... mums!

Jag har ett favorit-te med smak av jordgubbar och rosépeppar. Häromdagen när jag var sugen på att baka skorpor kom jag på att jag borde kunna få in dessa smaker i skorporna. Jag blandade i hackad mandel, torkade jordgubbar, vit choklad och krossade rosépepparkorn i min vanliga skorpdeg, och det blev jätte gott! Rosépepparsmaken blev väldigt svag, så i receptet nedan har jag ökat mängden lite. Testa dem!

Ullis skorpor med smak av jordgubbar, vit choklad och rosépeppar:

Vispa 100 g mjukt smör tillsammans med 1 dl socker och 2 tsk vaniljsocker. Rör ner 2 ägg i smeten. Stöt 3/4 tsk rosépepparkorn i en mortel och blanda ner i smeten. Hacka 1 dl mandel, 100 g vit choklad och 1 dl torkade jordgubbar grovt. Rör ner detta i smeten. Tillsätt 1½ tsk bakpulver och 4,5 dl vetemjöl och knåda ihop till en deg. Dela degen och forma till två längder som du lägger på bakplåtspapperklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 20 minuter. Ta ut längderna och skär dem på snedden till skorpor. Sära lite på skorporna och torka dem sedan i ugnen på 100 grader i ca 30 minuter. Öppna ugnsluckan då och då. 

Ha en skön helg!

Ullis

skydd mot nyfikna grannar

Vi har nästan hela vår tomt vid sidan av huset, vilket gör att vi ser allt som händer på gatan från den, men också att alla nyfikna grannar ser allt vi gör när vi är ute i trädgården. Ibland kan det vara skönt att gömma sig, därför planterade jag i helgen vintergröna ligusterplantor som en liten berså runt vår favoritplats i trädgården. Nu i sommar ska jag låta dem vara, men nästa år klipper jag ner dem rejält så att de kan förgrena sig ordentligt. Hoppas verkligen att det så småningom blir en hög tät häck av plantorna!

ett hav av ormöga

En bit bakom den nya bersån har jag gjort en rabatt runt några rhododendronbuskar. Eftersom bersån förhoppningsvis med tiden kommer bli hög kommer den att skugga denna rabatt, därför planterar jag dit växter som klarar lite skugga, som ormöga. Jag har en annan rabatt där ormöga verkligen har brett ut sig i ett vackert blågrönt hav, hoppas att de ska växa lika villigt i den nya rabatten. I rabatten har jag även planterat funkia och strutbräken. Det är kul att skapa nya rabatter! Den här skiljer sig en del från mina andra eftersom jag satsat mer på bladverk än blommor denna gång.

Har ni några nya planteringar på gång i år?

Ullis

bästa pannkakstårtan någonsin!

lillasyster delar druvorna så noggrant

I helgen har töserna med kompisar gjort pannkakstårta! Det är härligt att se dem baka och laga mat, och när de är klara är de så stolta! Naturligtvis var det den bästa pannkakstårtan vi någonsin smakat!

det viktigaste är garneringen!

Hoppas ni har haft en skön helg!

Ullis

alla idéer är kanske inte bra...

små pinnar av fjolårets plymspirea

Vi har några stora buskar av plymspirea i trädgården. De vissnar ner på hösten och kvar bli stjälkarna som blir hårda som pinnar, på våren klipper jag sedan ner dem. I år tänkte jag att jag skulle verka lite extra för att försöka återvinna det som finns i vår trädgård, och då fick jag idén att klippa pinnarna från plymspirean i små bitar och använda dem som marktäckning i jordgubbslandet. Det är ju alltid bra att återvinna... men, tja... så vackert blev det ju inte! Pinnarna får nog bli kvar ändå, jag la nämligen ett lager gräsklipp ovan jorden först, så det blir svårt att kratta bort pinnarna nu!

jordgubbslandet

Idag köpte vi jordgubbar i affären, och det får mig bara att längta än mer efter att kunna plocka gubbar från vår egen trädgård! Tänk när det går att plocka härligt saftiga och solvarma jordgubbar till frukostfilen!

Ha en bra dag!

Ullis

härligt vildvuxen trädgård...

darwin hybrid, Salmon Impression

Äntligen är det vår på riktigt! Det blommar för fullt i trädgården, både i rabatterna och i fruktträden!

Vi börjar bli klara med vår ombyggnad av ovanvåningen här hemma, vilket känns jätte skönt, men sämsta tänkbara tillfälle att renovera hus invändigt på måste ju vara i april och maj. Det är just denna tid på året som jag brukar lägga mest tid i trädgården, men nu är de flesta fröer fortfarande i sina påsar, äppelträden obeskurna, häckarna oklippta och ogräset orensat. Gräset klipptes igår, då var det 2 dm högt på vissa ställen... I år tror jag vi satsar på den härligt vildvuxen looken på trädgården!

Ha en skön solig vecka!

Ullis

köksträdgården i april

vitlöken jag satte i höstas har
tittat upp...

Det har börjat växa i köksträdgården! Vitlöken jag satte i höstas har tittat upp, och de rädisefrö jag satte för en dryg vecka sedan har nu grott. Rabarberplantornas blad är vackert krusiga och ovan dem har björnbärsplantan jag planterade förra våren börjat växa. Gräslöken och ruccolan är redan så stora att man kan plocka från dem!

krukor som väntar på att något
ska planteras i dem

Idén till krukor uppträdda på ett armeringsjärn har jag fått från någon av era fina bloggar, men kommer inte ihåg från vilken (kanske någon annan som vet?). Nu ska jag bara bestämma vad som ska växa i krukorna.  Jag har funderat på ätliga blommor, eller kanske sallad, eller olika kryddor... Har ni några förslag?

vackert krusig rabarber

gräslig lök...

och pepprig ruccol

Hoppas ni alla har det bra!

Ullis

ett rosa dilemma...

texten till det här inlägget har råkat försvinna... men visst är det en härlig rosa färg!

vår yngsta dotter har önskat att få ha mycket rosa i sitt nya rum,
och nu är ränderna målade på väggen!

Ullis